经过一晚上的沉淀把清水倒出就见到底部白色沉淀的木薯，大家一起用铲子舀出来倒在了铺上屉布的竹篮上，舀出来之后便放在院里晒干。

接下来就是准备竹筒，用竹筒装糖水，因为用陶罐装糖水不太实际，路上磕磕绊绊的很难保证不会碎，竹筒相对于陶罐来说会坚固一些，更加有保证些。

等木薯彻底晒干的时候已经是中秋的前一天了。

大清早起来，大家就急急忙忙地把已经干的木薯重新放进石臼里捣碎研磨成细腻的粉末，过筛分离，整个过程小心翼翼没敢浪费一丝一毫，便是有筛出去的都被二丫及时地仔细用毛刷再扫回来，接着再将没筛掉的继续倒入石臼里继续舂捣。

苏娴烧好开水后就将已经过筛好的木薯粉精加工。

先加入一点开水再加上合适的冷水，接着下手揉成一个偏硬不流动的光滑面团。将面团一分为二，拿出其中一半放进漏勺里进行挤压，在压出来的小颗粒撒上干的木薯粉粉末，再将它们铲下来搓成圆形颗粒，再筛掉多余的干粉放去晾晒干。

已经蒸熟的芋头和红薯放入红糖趁热抓成泥，加入木薯淀粉一比一的比例进行混合进行揉捏，再加入适量的开水揉捏成团。取出三分之一放进开水中煮“不满一指之刻”（三分钟），再将面团拿出来和原来的三分之二混合揉成团。

这一步的主要目的就是在木薯搓成长条的时候不容易干裂，裂开。

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