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第119章 乌梅

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乌梅:选用八九成熟的新鲜青梅,洗净沥干水。以一比五的比例放入食盐。一层梅果,一层盐,入缸盐渍,大约二十五天左右,中间要倒缸数次,以使盐分渗透均匀。将盐渍过的梅子放入清水中浸泡漂洗,脱去多余盐分,然后均匀铺在晒场上,在阳关下暴晒,待完全干燥后,再用筛子筛去杂物,入缸备用。将甘草捣碎成渣,入锅煎煮后,滤除二水倒入梅坯中,闷一个时辰捞出。沥干余水,摊放在竹屉中,然后将甘草头水加白砂糖,融化均匀,与梅坯拌和均匀,然后再次置于阳关下暴晒至干燥为止。在将干之时,可喷洒香草油,则成。十蒸九晒,数月一梅,酸甜好滋味!

*

这是沈之瑜第一次坐船远行,出发前,她还担心,要是晕船了怎幺办,还特意备了好些乌梅,以备不时之需。

可谁知道,船刚起航,先是元宵晕船,吐得昏天暗地,再接着,令和竟然也开始晕船,吐得死去活来,连口水都喝不下。

反倒甚至最弱的沈之瑜,一点事儿都没有,就连她备着的那些乌梅,都进了令和,还有元宵的肚子。

“呕……”

令和趴在床头,就起不了身,不时地干呕,再也不复那谦谦如霁的样子,看着既狼狈,又憔悴。

“来,再含一颗乌梅。”

沈之瑜断水给令和漱了漱口,捻起一颗乌梅塞到了令和的嘴里。

乌梅极酸,入口时,令和只觉得牙根子都疼,可好在这酸味也确实能压制住喉咙翻腾而起的呕心感。

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