血燕羹：将四盏血燕燕盏放入清水中，浸泡一刻钟后，挑出羽毛和杂质。将燕盏轻轻用流水冲洗干净，再用温水浸泡两刻钟后再进行过滤冲洗，反复两次，直至清洗干净。将清洗干净的燕盏浸泡一到两个时辰，直到血燕发透。取一只干净的炖盅，将发好的血燕放入其中，再放入适量冰糖，加入适量开水，盖上盖子。锅中烧适量清水，将炖盅放入其中，隔水以文火炖满两个时辰，揭开盖子，浇入一勺热腾腾的蜂蜜，即可食用！

*

牛府的饭厅颇为豪华。除了中间摆了一张硕大的圆桌，墙壁上还挂了些妙笔丹青，有几幅都是出自名家之手，两座博古架上，青花白瓷三彩都摆放了一些，看着都不是俗物。

令和随意地瞟了几眼，心中暗暗盘算着。

牛空元的妻妾子女众多，俱都围着那张大圆桌坐在一起，一眼扫过去，令和估算了一下，应该不下二十人，而他们身后伺候的婢女仆妇则更多，满满当当一屋子。

“快，都快点参见我们蕉岭县新的父母官令大人！”

牛空元朗声一呼，满屋子的人齐齐向令和行礼。

令和摆摆手，说了一声：

“真是叨扰了，各位免礼吧！”

那些人却并不起身，只是擡眼看着牛空元。

牛空元挥挥手，众人起身后，那些伺候的婢女仆妇垂着头安静地退了下去，屋子里很快就只剩下牛空元的妻妾儿女。

“老爷，既然县官大人找您，妾们就先告退了！”

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