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第123章 双黄鱼片

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双黄鱼片:选新鲜桂鱼宰杀洗净,大鳍处割断,刮去鱼皮,片成均匀微薄的鱼片。碗中打入一个鸡蛋,加少许盐,将桂鱼片放入其中,再加适量湿淀粉拌匀。香菇、冬笋切片,焯水备用。炒锅置于旺火上,放入熟猪油,烧至五成热,将鱼片逐片下入锅中,边炸边用锅铲拨动,炸至淡黄色时捞出。炒锅中倒入余油后仍置于旺火上,下入葱段、姜末、黄酒、鸡汤稍烹,倒入炸好的鱼片、冬笋、香菇,再加入盐、酱油、白糖同烹,至汤汁滚沸,下蟹黄,待鱼片透味时,用湿淀粉勾芡,再下入少许熟猪油,起锅盛盘即可。他乡遇故知,双人双味。

*

第二日,令和带沈之瑜登鄂州有名的揽月楼,学学古人“欲上青天揽明月”,一览碧龙山、罗江水的盛景。

两人边走边玩,爬了一个时辰,才登上揽月楼的最高层。

站在倚栏处,远眺罗江如一条巨龙,蜿蜒曲折从鄂州城川流而过,将整个鄂州城分割地好似一面八卦镜。

“传说鄂州山好,水好,虽地处中原,但从未有过战乱,就连前朝的那几大枭雄,也未在鄂州闹过乱。笙笙,你看,是不是鄂州城天然就建了保护屏障?”

令和一手搂着沈之瑜,一手指着远处的罗江。

沈之瑜对此事也有所耳闻,今日一见,心中也有几分震惊,大概上天造就这个地方的时候,只让它富饶平安,而后人见了,也不忍心去毁坏这样一个秀丽桃源。

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